>Mỹ nhân tâm kế

Advertisements

>Cách làm nước cốt dừa

>

C&P from Me_Tieu_Phung – Webtretho

– 1/2 kg dừa nạo sẵn (mua dừa nạo đen thì béo ngậy hơn chứ đừng lấy loại dừa trắng dùng để rắc lên xôi, ăn hơi ngòn ngọt nhưng ko béo chút nào)
– 1 chén nước ấm (dùng nước ấm thì vắt mới hết được tinh chất béo của dừa)
– 1 ít bột đao & bột gạo
– 2 thìa cafe đường
– 1 chút muối
– 1 ống vani
Nhồi kỹ dừa trong nước ấm, nếu bạn có thể nhồi trong túi vải và vắt lấy nước cốt thì tốt hơn là dùng rây để lọc bã.
Hoà tan bột trong nước dừa, khuấy ít nước trong bột thôi để cho bột tan đều rồi mới cho hết nước dừa vào, cho đường và muối rồi bắc lên bếp. Khuấy đều tay ko nghỉ thì bột mới mịn ko bị vón cục cho đến lúc sôi lên thì tắt bếp, cho vani vào.
Bạn theo nguyên tắc cứ 1 chén nước cốt dừa = 1 thìa cafe vun bột (1/2 bột đao (hay bột năng) & 1/2 bột gạo) thì sẽ đạt độ sánh giống như ngoài hàng.
Chúc bạn thành công nhé!